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A lire dans "Le Monde du Surgelé"


Meyronne FCE a publié un article dans la revue "Le Monde du Surgelé" intitulé "Enregistreurs de température : une nouvelle approche". Cet article rappelle que dans le cadre des conditions d’hygiène relative au transport d’aliments, l’arrêté du 20 juillet 1998 qui fixait les conditions du recours ou non à un enregistreur et les délais de vérification a été abrogé en février dernier. Il apporte des précisions pratiques quant aux nouvelles dispositions.

Cet article a été publié dans le numéro d'avril du Monde du Surgelé.

Adresse du site du MDS :

http://www.lemondedusurgele.fr/